米の再生二期作、始める前の5つの質問
米の再生二期作とひこばえの始め方を5つの質問で整理します。品種と植える時期、刈る高さ、収穫した米の売り方まで、産直の売り手と米農家が始める前に確かめる点を解説します。
お米と穀物
米の店頭価格が下がる今、売り方の比べ方
米 価格が下がる局面で、生産者や産地の小さな事業者が直売と出荷を比べるときに確かめる点を、比較表で整理します。数字の段階を分けて読むことから解説します。売り先ごとの条件の見方も紹介します。
日本産米の輸出は試験販売から｜始める前に確かめる5項目
日本産米の輸出と試験販売を考えるとき、小分けの形、現地向けの表示、送れる数量、反応の取り方を、産地や小さな事業者が事前に確かめる手順を解説します。
超過米が出たときの出荷契約の確かめ方｜手順と表示の見直し
米 出荷契約 超過米が出たとき、産直や生産側が最初に確かめる契約数量、出荷先への連絡、表示と記録の見直し手順を解説します。
米の価格が下がったら産直は値下げすべき？値付けと表示の確認点
米 価格 下落 産直の売り手と買い手が確かめる、値付けと価格表示、精米の食品表示、販売先の見直し方を質問と答えで解説します。
米の選び方：品種・精米時期・産地の見かた
精米時期や品種・産地・産年など、米袋の表示の読み方を解説します。新米の表示ルール、買う前のチェック項目、保存の目安を消費者庁・農林水産省の資料で整理しました。